Der Gratwandler

Beschreibung

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Der Gratwandler- wann ist scharf - scharf genug? Ich, Stephan Blank, genannt „Der Gratwandler“ schärfe, schleife hochwertige Damastmesser auf einem langsam drehenden Schleifstein, der im Wasserbad läuft. Hierdurch wird eine thermische Belastung vermieden und die Klinge geschont. Natürlich schleife ich auch das „gewöhnliche“ Kochmesser z.B. ein Hümmelchen. Außerdem schärfe ich ebenso Stechbeitel, Scheren, Axt und Beil sowie elektrische und mechanische Heckenscheren, Rasenmäher-Messer und Kettensägen mit und ohne Tiefenbegrenzung. Dabei gehe ich möglichst Material schonend vor. Dies ist mein Beitrag zum verantwortungsvollen Umgang mit Rohstoffen. Durch den persönlichen Kontakt mit meinen Kunden kann ich sehr individuell auf die Wünsche und Vorlieben meiner Kunden eingehen und die Schneidwinkel sowie den Schärfegrad auf den jeweiligen Einsatzzweck und die Erfahrung meiner Kunden mit scharfen Messern und Werkzeug